11/2/18

COCA DE PATATA I OU ( dieta)




Coca de patata i ou (dieta)

Ingredients:

200 gr. de patata tallada a rodanxes molt fina.
Verdures( Ceba, pebrot vermell i verd, i xampinyons.
30 gr. de formatge ratllat
1 ou, sal, pebre negre i especies a gust.

Preparació:

Amb una paella posar les rodanxes de patates em flor i cobrir amb el formatge ratllat. Tapar i deixar a foc suau que es coguin una mica, el formatge fa de pega. Afegir les verdures tallades molt fines  en el centre obrir i posar l’ou, salpebrar i tornar a tapar perquè es cogui tot.
Emplatar amb compte que no es desmunti.

SALTEIXAT DE LLEGUMS ( dieta )



Ingredients:

100 gr. de mongetes blanques cuites
40 gr. de pernil curat
60 gr. de pasta cuita (20gr crua)
Dues cullerades d’oli, ceba, all,
200 gr, de xampinyons cuits( poden ser de llauna)

Preparació:

Poxar l’all i la ceba, afegir el pernil i salteixar, afegir els xampinyons, la pasta cuita, les mongetes cuites i remoure.
Acompanyar amb una petita amanida.