3/5/12

LLOM SUPREM DE BACALLÀ AMB VERDURES AL FORN

Ingredients:(per quatre persones)

LLom suprem de bacallà el seu punt de sal (Descongelat)
Oli d'oliva verge
1- Pebrot vermell
2- Pebrots verds
1/2 kg. de bolets variats
1- Carbassó
1- All, pebre, i julivert
Preparació:
Posar en un safata per anar el forn, una mica d'oli, all picat, julivert, bolets variats i el llom suprem de bacallà, posar-lo el forn (prèviament calentat) durant 15 o 20 minuts a 180º.
Em una paella apart sofregir els pebrots i el carbassó durant 6 o 8 minuts. Una vegada cuinat presentar amb una safata el llom suprem de bacallà acompanyant dels bolets i les verdures, finalment salpebrà a gust.