24/12/07

ANIVERSARI





El dia vint-i-un de Desembre va ser el meu aniversari i ho vam celebrar amb tots els fills i nets tant per la part meva com els de la meva parella, que crec que ja he comentat en alguna ocasió que els dos erem viudos i hem fet una gran familia, ens ho passem molt be perquè entre ells hi ha molt bona relació, que potser per mi es el que més em satisfà, tots vam venir amb un regal,
encara que jo personalment ho agraeixo molt però es una de les coses que no li dono massa importànçia, valoro més la presencia de ells que el regal que em puguin donar, tot sigui dit i tampoc vull que ningú s' enfadi per això, que tot el que amb van regalar em va agradar molt.

12/12/07

ALBERGÍNIES FARCIDES DE TONYINA

Aquesta es un altre recepta que m' ha dit la dietista, es molt fàcil de fer i omple molt al menys a mi em passa, menjant això no em falta menjar res més, encara que si vols es pot menjar espàrrecs a la brasa.

Ingredients:
1- Albergínia
Tonyina baixa em calories, oli, sal
Formatge de cabra per gratinar.



Preparació:
Es parteix la albergínia per la meitat i es buida una mica, per poder posar la tonyina, una vegada posada la tonyina es posa l'oli a gust i la sal, jo per descomptat no em poso perquè menjo sense sal, després se agafa un tros de formatge de cabra i es ratlla , es posa damunt per gratinar en el forn entre 15 o 20 minuts, depèn de com sigui de gran la albergínia, si es molt gran es pot deixar fins 30 minuts.