20/8/16

PASTIS D'ESTIU EM MAIONESA IBARRA


Ingredients:
1 – Pot de Maionesa Ibarra
20 - Llesques de pa de motlle
8 - Lonxes de pernil dolc
6 – Lonxes de formatge
2 O 3 – Llaunes de tonyina
200 gr. de surimi
200 gr.de tomàquet ratllat
1 – Motlle quadrat d’alumini
1 o 2 - Ous cuits
Preparació:

Posar una capa de pa de motlle, cobrir em maionesa la primera capa. Damunt posar les lonxes de pernil,i una capa de formatge,tornar a posar una capa de pa, cobrir e tomàquet ratllat, i posar el damunt la barreja de tonyina, surimi i maionesa, tornar a posar una capa de pa, tapa em un film de plàstic i un cartró a la mida de la de la bandeja, posar al damunt pes a sobre i reservar quatre hores a la nevera, treure tot tallar per els costats i girar e pastis damunt de una bandeja de cartró a la mida del pastis, cobrir em maionesa per tot el pastis,decorar em enciam picat per els costats y decorar em rodanxes de tomàquet i ou dur ratllat. 

11/8/16

ALHAMA D'ARAGÓ ( BALNEARI TERMAS PALLARES )

















































































Des de el dia 25 de Juliol fins el dia 5 de Agost,  em estat  de balneari  com cada any fem, aquest any vam decidir anar a Alhama d’Aragó , el Balneari Termes Pallarès, aquest balneari  te un llac  termal de 28.00 m2 que l’aigua esta sempre a la mateixa temperatura a uns 28 graus, i fa 150 anys que es va obrir, o sigui que les instal·lacions son molt antigues encara que totes s´han actualitzat es  veu molt antic, però tot el seu entorn es molt bonic dons te un gran jardí on pots esta passejant , relaxar-te, llegint  o prenent la fresca.
Nosaltres com sempre després de fer els banys que ens tocaven i anar una estona a fer una remullada el llac, per la tarda fèiem turisme, ja temps de tot.
El primer dia vàrem anar a Medinaceli , visitant una mica el poble, passant per l’Arc  Romà , La Col·legiata Nostra Senyora Asunción, Convent de Santa Isabel, que també li diuen la Col·legiata de Les Germanes Clarisses, dons son monjos de clausura que fan reposteria,  i l’Església de Sant Martín, ens van quedar moltes coses per veure però ja ens vam fer l’idea, feia molta calor per seguir-ho tot , jo principalment em costa molt, es bonic de veure-ho .
Ja el segon dia vàrem anar el Monestir cistercenc de Santa Maria de Huerta, que va ser construït segons posava allà el any 1150 aproximadament  fins que els van fer marxar  en el any 1835 van estar vivint el monjos, després  en el any 1930 van tornar el monestir, segons un monjo que estava a la entrada , ens va dir que ara eren uns 20 monjos que vivien allà, recomano anar a visitar es molt interesant.

En el balneari  varen comentar que anaven el Castell- Palau  on va néixer el famós Papa Luna  que em realitat es deia Don Pedro Martínez de Luna, conegut quasi be per tothom per Peníscola ,que és on va morir i després segons l’historia les seves restes vam ser portades al seu Castell- Palau  està ubicat en el poble de Illueca, dons nosaltres per la tarda que és quan sempre fèiem les sortides, cap allà que vam anar, la veritat es van fer una visita guiada molt interesant i ens van explicar com va viure allà i totes les seves aventures, a mi personalment em va agradar molt ,també recomano anar-hi. Uns dels dies  com eren pobles  molt a la vora un del altre, vàrem visitar nomes per fora  i de lluny el Santuari Ermita de Jaraba, perquè el accés per anar-hi era una dificultós , passant per Godojos  on ja poc per explicar, un petit poble e quatre cases i una petita església ,  i ja després Daroca que aquest ja era més bonic dons ja per on entres sembla que entris em un Castell, que està la Porta Baixa i la Porta Alta construïdes en el segle XVI, es un recinte amorrallat i te una Font que l’anomenen la Font de los 20 caños, si no el coneixeu es bonic de veure i passejar una mica per el barri jueu.
També ens van comentar que a Brea de Aragon hi havia un museu del calçat , dons nosaltres cap allà, també va ser una visita guiada, que va ser molt interesant dons t’expliquen de com es comença una sabata fins que se acaba, passant després per un del magatzems que n’hi han molts, el que ens va passar a nosaltres que nomes em vam trobar un d’obert perquè era Dissabte, però vam comprar sabates a preu de fabrica, ens van sortir molt be de preu.
Gotor , un antic Convent Dominic, bastant deteriorat , que  també es lla visita guiada per explicar-te la historia del convent i tot el que va ser, va ser declarat Monument Històric Artístic, es del segle XVI  i la seva construcció va durar 25 anys, avui en dia esta semi derruït  en vies de recuperació , no se sap quan, es interessant sapigue la historia.
Quasi  es visita obligada anar el Monestir de Pedra,  dons esta a 18 quilometres de Alhama d’Aragó, i com feia molts anys que no hi havia anat, ens i vam arribar, tot es molt bonic  tot, suposo que tothom el coneix , el que passa es jo personalment no acabo mai de veure’l tot , em canso abans i sempre em queda algun tros per visitar, però ja em conformo em el que veig, encara que a vegades em sento impotent per no pogué seguir com tothom, com quan vam anar a Mesones de Isuela , on també hi ha un Castell dels Fernàndez Luna, que esta a dalt de tot del poble que també te la seva historia, però els cotxes no arriben a dalt de tot o sigui que tens que pujar un tros a peu, dons també em va passar el mateix no em vaig veure em cor de visitar tot el Castell, les escales eren molt altes i les meves lumbars i els genolls ja no podien més, també és visita guiada i tot t’ho expliquen molt be, val la pena anar-hi.Hi han poblets com per exemple Ariza, Ateca , Cetina, La Vilueña, Castejon de las Armas, La Laguna del Gallocanta, que em venien de passada i els hem vist però que no tenen res important, però a nosaltres ens agrada veure’ls.  Em aprofitat be els dies, i em esta molt be, però també ens ha fet molta calor.

22/7/16

PASTIS FRED DE TONYINA









Ingredients: Per un motlle de 23x12
8 o 9 llesques de pa de motlle sense escorça
4 LLaunes de tonyina
1 LLauna de pebrots del piquillo
Olives farcides d’anxova
4 Ous cuits
Tomàquet fregit , maionesa

Preparació:

Escorrim be la tonyina I la desmiguem, saquem be els pebrots I els trossegem, tallem a lamines les olives ( reservant algun pebrot per decorar), barregem  tot em un bol i anem afegint cullerades de tomàquet fregit fins que quedi una barreja al nostre gust. Folrem el fons i els laterals del motlle em un film transparent de aquesta manera ens serà més fàcil desemmotllar. Anem col·locant llesques de pa en el fons de motlle, intentant que no quedi espais lliures, a continuació repartim damunt del pa una capa de la barreja de tonyina que em preparat i cobrin em un altre capa de pa de motlle, untem em una capa de maionesa i repartim damunt de les lamines d’ou cuit (jo he fet servir dos).Posem de nou una capa de pa i un altre de la barreja de tonyina i acabem em pa. Posem el film damunt i alguna cosa de pes, posem a la nevera unes hores per que quedi més compacte. Abans de servir el pastis fred de tonyina el decorem, cobrint tot el pastis em una capa de maionesa, ratllem els ous cuits que ens queden i els repartim per els laterals del pastis, decorem la part superior com més ens agradi, jo vaig posar olives i pebrots del piquillo.Con veiu un es creacio propia, i l'altre es el de mostra.

17/7/16

25 ANIVERSARI DE NOÇES DEL MEU FILL











































































Com sempre faig i celebrem alguna festa important, dons ara va ser l’aniversari de noces del meu fill, 25 anys, explico una mica de com va ser la festa, va esta una veritable sorpresa per ells, ja que entre el seu fill gran, la meva filla, una germana de la meva jove i una amiga ho van organitzar tot, ho van celebrar el mateix lloc a on és van casar, i com ells ho pensàvem celebrar un altre dia perquè dintre de quatre dies es l'aniversari del seu fill gran la seva intenció era celebrar-ho tot el mateix dia, no és van pensar en cap moment que el seu fill gran principalment li estigues organitzant res, simplement els i va dir a els seus pares que ja que feia 25 anys de casats com ha regal dels fills els convidàvem  al mateix lloc on es van casar per celebra-ho tots quatre, i així va ser però quan van estar allà és van trobar em la sorpresa que estàvem tota la família i amics esperant-los, és van emocionar molt, va ser una festa molt maca, i varen estar molt contents, entre tots li vam regalar un cap de setmana a Venecia que ells tenien moltes ganes de anar-hi.

24/6/16

CELEBRANT ELS CINQUANTA ANYS DEL MEU FILL







































 El dia divuit  de juny vàrem celebrar els cinquanta anys del meu fill, va ser una festa sorpresa per ell que li va organitzar la seva dona junt em els seus fills i uns amics, va ser una festa molt bonica per tots ja que ens varen trobar tota la família per part de la meva jove i tots nosaltres, ja que normalment no ens trobem mai si no es per alguna festa d'aquestes, ja fa uns quants mesos enrere també o vàrem fer per la meva jove, mes o menys semblant com ha sigut ara, llavors va ser el inrevés va ser el meu fill que li va fer la sorpresa em ella, em totes dues ens ho vam passar molt be, en fi que quan veus tot això te'n dones compte que et fas gran i que passa el temps volant, però be salut tinguem per poder explicar-ho que és l'important. m'agradaria poder-ne celebrar molts mes.

COCA DE SANT JOAN



Ingredients:
Dos fulles de massa de pasta de full
Natilles de vainilla, xocolate  o nata comprada a la pastisseria
Pinyons i sucre
1 – Ou batut
Preparació:

Posar una fulla de massa ben plana,emplenar em el que s’hagi decidit posar per tota la fulla, i colocar l’altre fulla per el damunt, punxar be perquè no pugi, pintar em l’ou batut, posar els pinyons i el sucre, i el forn uns vint-i cinc minuts, controlar que no és cremi.

19/5/16

ANIVERSARI DEL MEU NET OT ( 18 anys)












El dia quatre de Maig, el meu net va complir divuit anys, i el dia catorze ho vam anar a celebrar, va ser una festa molt familiar els seus pares li van preparar una festa on ens van trobar les dues famílies que veritablement nomes ens veiem per alguna celebració, la meva filla li va fer una pel·lícula molt bonica on tots li dèiem alguna cosa, recordant des de quan era peti fins ara, i també recordant persones que ja no estan entre nosaltres per desgracia, 
entre tots li vam fer un regal, que ell va està molt content, ell es va emocionar molt ja que no s’esperava aquest regal, que era un viatge a Menorca em tots els seus amics del cole com final de curs, dons ell es pensava que els seus pares no li deixaven anar, va tenir una bona sorpresa.
En fi que ens ho vam passar molt be, una festa per recordar sempre.

12/5/16

PASTIS DE POMA



Ingredients:


Pasta de full (La Cocinera) perquè pugui s’ha de punxar abans de posar-hi el ingredients.

2 o 3 Pomes Golden
1 –Terrina de Natilles
Melmelada d’albercoc
2 – Sobres de sucre

Per fer el xarop = 50 gr.d’aigua, 50 gr. de sucre  i fer-lo bulli una mica.

1/4 o 1/2  hora el forn