28/12/16

PASTIS DE SALMÓ










Ingredients: ( per un motlle de 23x12 )
250 gr. de salmóm fumat
250 gr. de salmó fresc sense pell ni espines
250 gr. de formatge tipus philadelphia
8 o 9 llesques de pa de motlle sense escorça
Sal i pebre
Oli d'oliva
Preparació:
Trossegem el salmó fresc, el salpebrem i el saltegem em una paella e una mica d'oli, el deixem refredar i l'esmicolem be, afegim en el salmó el formatge philadelphia i anem barrejant fins que ens quedi una barreixa ben sucosa.
Forrem l'interior del motlle em film trasnparent, de aquesta forma el desmotllat serà més fácil, posem el salmó fumat a les parets i el fons del motlle.
A continuació posem una capa de pa de motlle en el fons procurant que quedi compactat i no quedin espais lliures, repartim damunt del pa una capa de salmó em philadelphia, repetim dues vegades més la mateixa operació acabant em pa.
Posem un film damunt i algo de pes( per exemple un cartro de llet) i posem a la nevera unes hores perquè compacti be. Desemmotllen, decorem al gust nostre i ja es pot servir.


23/12/16

EL MEU ANIVERSARI ( 70 ANYS )







































































El dia 21 de desembre vàrem celebrar el meu aniversari, la meva parella em va fer una festa sorpresa, que em va fer molta il·lusió, normalment ho celebrem sempre a casa, i esperàvem a celebrar-ho el dia de Nadal però aquesta vegada tenia que ser diferent, jo li vaig dir que per Nadal no ho volia celebrar-ho, ho celebràvem el mateix dia o no fèiem res, ell em va dir dons si no vols no fem res, però jo estava una mica enfadada ja que jo li vaig preparar per ell em molta il·lusió, perquè ell fa dos mesos que també va complir setanta anys com jo, la qüestió es que em va enganyar i ho va preparar millor que jo, cosa que em va alegrar molt que ho fes, a mes a mes de la companyia dels fills, els germans meus, també hi havia una parella de amics i una amiga meva, la veritat es que ho va saber fer molt be, va ser una festa molt agradable i ens ho vam passar molt be.