2/4/17

OUS FARCITS DE MARISC

Ingredients: (per quatre persones)
6- Ous cuits
18- LLagostins mitjans
8 - Pals de cranc o surimi
6- Cullerades de maionesa
6 - Fulles d'enciam que estiguin blanquetes

Preparació: 
Pelem els ous i els partim per la meitat, retirem les llemes i em reservem dues senceres, la resta les piquem ben petites i les posem em un bol ampli a on anirem posant tots els ingredients, piquem l'enciam molt petit, pelem els llagostins i em reservem sis per decorar la resta els trossegem ben petit si els afegim el bol, farem el mateix em el pals de cranc o surimi, afegim la maionesa, barregem tot molt be, em una cullera farcim els ous fins que formem una muntanyeta i decorem em les llemes que em reservat, rallant-les i posar per el damunt dels ous, la resta de la mescla que sobri es posa el mix de la safata decorant el els llagostins