19/7/14

PASTIS DE POMA















Ingredients per quatre persones:

2 – Pomes
1 – ou
90 gr.de farina per pastis
1/2 Sobre de llevadura( 8 gr.)mes o menys
50 g. de sucre morè
87.5 ml.de llet sencera
Melmelada de albercoc
Mantega i farina per el motllo.


Preparació:


Posar la farina, la llevadura, l’ou, el sucre, 1- poma( pelada i tallada a daus)la llet en un vol i tritura fins que quedi una massa homogènia.
Posar la barreja damunt del motllo desmotllable, cobert de mantega i espolvorejar em farina, pela l’altre poma tallada a llámines i cobrir la superfície de la tarta.
Fornejar a 180º durant 45 minuts ( em el forn precalentat)
Deixar que és refredi una mica, desemmotllà i em un pinzell unta la superfície em una mica de melmelada d’albercoc.


Si es vol és pot adornar em fruits vermells,
(opcional)

És una recepta que va fer Eva Argiñano, per Antena 3

29/6/14

BUDIN DE MANDARINA



Ingredients:
3 - Mandarines
1- got de llet  
3- ous 
80- gr.de sucre 
3- magdalenes
1- cullerada de conyac i caramel líquid

Preparació:

Rentar una mandarina  i pelar les altres dues, triturar amb la batedora fins que no és noti la pell, afegir el sucre i els ous, batre be la barreja i reservar.
Esmicolar les magdalenes em un bol, calenta el got de llet i ajuntar em les magdalenes fins que quedi fi, incorporar el batut de mandarines, els ous i el conyac, deixar reposar 2 minuts
Posar el caramel a la base del motllo y tirar el budin per el damunt.
Al forn 5o minuts al bany Maria a 180 graus

BANY MARIA


Posar un recipient amb aigua bullint al forn al costat del motllo.

8/6/14

CARXOFES EM CLOÏSSES

Ingredients:

Carxofes i cloïsses fresques o congelades, jo personalment ho poso tot congelat, sal, oli, herbabona, romaní, all, julivert.

Preparació:

Es posen a bullir les carxofes amb una cassola, quant ja arranqui el bull s' afegeixen les cloïsses, la herbabona, el romaní i la sal, quant ja està tot cuit, que es cou amb un moment, s'escorre i es posa amb una safata.
Amb la batedora es tritura el all, el julivert i el oli i es tira per damunt de les carxofes i les cloïsses i ja es pot servir.


30/3/14

TORRE DEL MAR ( MALAGA)



























Des de el dia vint de febrer fins el dia un de Marc em estat em l'imserso visitant tota la província de Màlaga,l' hotel el teníem a Torre del Mar hi com quasi sempre fem lloguem un cotxe, per poder veure encara que sigui no tant a fons com ho fan i expliquen  em les excursions que fan a l'hotel, però ja ens fem la idea de tot una mica, i així anem al nostre aire, les excursions que fan ja estan be però jo personalment les trobo una mica pesades, ja que t'expliquen moltes coses de la historia tant si veus un monument, una catedral  ho un museu, però quan has sortit de la porta moltes coses ja no t'enrrecordes, mentre puguem anar per el nostre compte ho veiem igual, i  també visitem moltes coses inclòs algunes que em l'autocar no hi pot arribar i nosaltres em el cotxe si.
Os explico una mica per sobre tot el que nosaltres em vist,com per exemple el poble del Rincón de la Victoria,on tenen les Cuevas del Tesoro, que son boniques de veure hi també tenen una historia interessant, ho Frigiliana que hi ha tot el poble morisc que és molt bonic de veure,os recomano de veure'l a mi em va agradar molt.
Seguint un altre dia per Antequera  per visitar l'Alcazaba hi unes quantes Catedrals, que son moltes és molt nomenada per la quantitat que hi han, em vam seguir unes quantes i prou, ho també anar fins a Mijas ha on també és un poble molt pintoresc hi pots visitar un museu de miniatura molt interessant ho fer una passejada em burro.
Un altre dia ens vam dedicar a visitar Velez-Màlaga, on tenen La Fortaleza, que quasi si vas allà és obligat anar-hi és un gran Torre que pots pujar fins a dalt, pujant moltes escales que també té la seva història, també tenen un Museu de Setmana Santa, molt bonic, acabant donant una volta per el poble, després la guia que ens va fer la visita a la Fortaleza ens va comentar que hi havia un poble anomenat Comares que era molt bonic hi ens vam arribar, ens va agradar però no hi tornaria no és cap cosa de l'altre mon, personalment no el recomano.
Algarrobo és un poble de la costa, molt bonic i tenen com a cosa curiosa dues torres que les anomenen Torre Derecha i Torre Ladeada.
Almuñecar un altre poble de la costa, ha on està el Parc de la Naturalesa anomenat la Penya Escrita, que allà si no vas em cotxe, no crec que els autocars hi puguin perquè son onze quilòmetres de corbes molt pronunciades, és bonic de veure.
També ens van dedicar un dia per visitar Setenil de las Bodegas, ha on estan les Coves del Sol i Sombra, és molt curiós ja que son cases que estan sota de les roques, suposo que igual alguns ja les haureu vistes, seguint la ruta fins a Ronda, visitant la famosa Plaza de Toros hi moltíssimes Esglésies, places i Catedrals que tenen, vàrem fer una bona ruta turística de més tres hores caminat.
Com no podia faltar anar a Màlaga, pujant a l'Alcazaba, entrant a la catedral, hi el Castell de Gibralfaro, quasi era visita obligada,tot molt bonic hi que també te la seva història.
Torremolinos si em perdu alguna vegada que no mi busquin perquè no em va agradar,jo personalment m'esperava un altre cosa, molt turisme hi res més.
Per acabar el dia que ens faltava ens van comentar Alhama de Granada, hi cap allà que vam anar,la veritat que no ens van enganyar, em va agradar molt aquest si que el recomano, tot el seu entorn és molt bonic, inclòs el camí per anar-hi ja és maco.
En fi com sempre dic ens ho vam passar molt be, hi també ens va fer molt bons dies, aquesta vegada han vingut a nosaltres dues amigues meves, vídues  o sigui que la meva parella anava ben acompanyant.

25/1/14

CARPACCIO DE PINYA EM VIRUTES DE XOCOLATA




Normalment la casa Nestle, m'envien algunes receptes de cuina quasi sempre son de postres, aquesta la vaig trovar allà, i em va sembla fàcil de fer, he provat de fer-la i m'ha sortit molt bona.

Ingredients:
1 - Pinya natural
Virutes de xocolata
100 gr. de sucre
Fils de safra
Pebre negre
Preparació:

Pelar la pinya em l’ajuda de un ganivet afilat i treure be totes les pells.
Tallar la pinya a rodanxes molt fines, quasi làmines hi posar-les em una safata ample i poc fonda ho em plats individuals, posar l’almívar de safra per damunt i deixar-lo reposar fins que és refredi.

Almívar:

Posar el sucre y 100 ml. (1/2 got) de aigua em un pot em uns fils de safra i una mica de pebre molguda. Coure fins tenir un almívar lleugerament espès. Em un plat de postre, posar 3 ó 4 rodanxes de pinya i una mica d’almívar.

Espolvoreixar em una mica més de pebre per  el damunt.

Espolvoreixar em virutes de xocolata per el damunt.


23/1/14

AFICIONS


Aquest son alguns dels treballs que em fet aquest trimeste, tots tenen algun siginificat.

6/1/14

CAP D'ANY A CAMBRILS



L'hotel és diu Diegos de Cambrils, és un hotel petit de vint-i-set habitacions, ens ho vam passar molt be, l’endemà vàrem anar a  donar un passeig fins a Salou per espera l'hora de dinar, ja que Cambrils feia poc temps que hi havíem anat i ja ho coneixíem. També va venir em nosaltres una amiga meva.

Vàrem passar una bona nit de Cap d'Any.







20/12/13

SALMÓ AL FORN AMB TARONGA


Ingredients:

1- tall de llom de salmó per persona
Taronges (depèn de les persones)
Panses i pinyons
Sal i pebre

Preparació:

És posa em una safata que per anar al forn.
Posar els talls de salmó a la safata.
Exprimí les taronges i aboca el suc a sobre ells talls de salmó. Salpebrar a gust.


Repartir les panses i els pinyons i posar al forn 45 minuts a uns 180º i servir.

15/11/13

RUTA TURISTICA EM 4X4 PER LA GARROTXA


El dia vuit de Novembre em fet aquesta ruta, va ser l'aniversari de la meva parella i jo li vaig fer aquet regal, em realitat qualsevol excusa és bona per fer una sortida, i com a tots dos ens feia gràcia fer-lo, ho vam decidir així, si van afegir dues amigues meves, o sigui que i vam anar tots quatre.
El noi que fa aquestes rutes és diu Cesc, i te varies rutes, nosaltres vàrem agafar la nomenada el Puig de Bassegoda que tenia una durada entre sis i set hores, explico una mica com ens va anar i per ha on ens va portar, primer vàrem anar ha veure el Volcà de Santa Margarida, dons vàrem pujar fins a vuit-cens metres d'alçada, veien una vista espectacular, seguin la ruta passant per Olot, Montagut, Sadernes, Sant Jaume de Llierca, Monars, fins arribar a Bassegoda, coneixen tota La Garrotxa, i veien el canvi de colors de les fulles de la tardor per totes les valls, com també ens va portar a veure algunes Esglésies romàniques ja abandonades però que tenien el seu encant, estaven molt amagades, només les coneixia ell, aquest noi és molt aficionat a la natura i abans de dedicar-se a fer aquestes rutes anava en moto, buscant tot les rutes possibles, ens ho vam passar molt be i el noi molt agradable i atent. A la hora de dinar va buscar una bona esplanada i ens va preparar un dinar em pa tomàquet i embotits de La Garrotxa, una bona amanida i el postra, ell porta la taula, les cadires i tot ho fa ell, evidentment això és opcional si vols ho fas pagant una mica més, però va ser divertit.
Va ser una bonica experiència, i no sabria dir que va ser el que em va agradar més, ho recomano de fer-ho. 


2/11/13

CAP DE SETMANA A PLATJA D'ARO


Els nostres fills, per l'aniversari del seu pare li varen regalar un cap de setmana a Platja D'Aro, ara s'han acostumat així quan no saben que regalar, a nosaltres ja ens està be, dons així sortim el cap de setmana, os explico una mica com ens va anar i el que vam veure, l'hotel es deia Nàutic Park de quatre estrelles, i vam anar del dia divuit fins el vint de Octubre, també tenia Spa i  per la tarda ja el vam aprofitar ja que  vam entrar per dinar. L'endemà el Dissabte vàrem fer una petita ruta per algunes cales que ens van comentar que eren molt boniques  i jo no les coneixia, com per exemple la de Tamariu és molt bonica i el poble també, una miqueta més amunt i ha  Aiguablava que és una preciositat si no la heu vist val la pena de veure, i continuant fins a Satuna que també és molt bonica, i quasi ja se’ns va fer l'hora d dinar, vàrem aprofitar be el matí, i per la tarda vàrem tornar anar a l' Spa i cap el tard vam anar a passejar una mica per el poble, que em realitat només te moltes botigues i res més.
El Diumenge ja de tornada ens vam arribar fins a Begur que també ens van comentar que era molt bonic, ja que el poble antic encara conservant totes les cases indianes que han sigut història, i tot caminant vàrem pujar fins a dalt el castell, ( lo que queda del castell ) però és bonic pujar-hi ja que és veu una bonica panoràmica i és interessant, suposo que ja el coneixeu a mi em va agradar de anar-hi, i com quasi se’ns va fer l'hora de dinar ens vam parar a Palamós visitant una mica el poble.

En fi que va ser un cap de setmana molt aprofitat.