7/2/15

CASSOLA DE LLUÇ I MARISC





Ingredients(Per quatre persones)

4 – Rodanxes de lluç
4 – LLagostins, ho gambes ho escamarlans(a gust)
8 – Cloïsses
Vi blanc, aigua, farina
1 – All
Oli i sal,
Julivert picat

Preparació:

Fregir em una cassola amb oli l’all picat i quan comenci a daurar posar una mica de farina, ofegar i afegir el lluç sazonat i també passat per farina, volta i volta i afegir el vi blanc l’aigua fins a cobrir el lluç per la meitat.
Afegir els llagostins ho les gambes ho els escamarlans, les cloïsses i e julivert picat. Deixar-lo a foc lent uns deu minuts i servir.