Ingredients:
1-pollastre de pagès gros (2 o 3 kg.)
1- kg de ceba
100 grs de ceps frescos, congelats o secs
1- ampolla de cava
1- cabota d'alls sencera, 3 o 4 fulles de llorer, un petit ram d'herbes aromàtiques ( sajolida,farigola,...)
Crema de llet
Oli d'oliva
Preparació:
Trossegem el pollastre tal i com nosaltres vulguem, el posem a la cassola un cop les tres cullerades d'oli que hi hem de tirar estiguin ben calentes i justs després hi tirem la ceba tellada a juliana i els alls ( si volem d'un en un i si no el cap sencer), el ram d'herbes i el llorer i deixem coure a foc molt lent durant unes dues hores, aleshores hi afegim els ceps, el cava ( potser una ampolla és massa, posarem el que creiem) un bon raig de crema de llet, deixem que es redueixi un quart d'hora més (de fet, fins que el cava s'hagi evaporat) amb el foc una mica més fort i ja es pot servir, amb escarola o el que es vulgui, un cop ja no quedi pollastre es pot fer sevir per qualsevol plat.
12/9/10
5/9/10
CREUER RONDO VENECIÀ
Per no perdre el costum de viatjar i per acabar d'arrodonir el mes d'Agost em fet un creuer denominat rondo venecià, en fet de Barcelona fins Atenes amb avió i allà hem agafat el vaixell passant per Dubronick, Venècia, Brindisi, Katakolon, i Atenes, vaig a intentar de fer un petit comentari de tots els llocs que em visitat, i con anat tot el creuer que us recomano que si podeu el feu perquè es molt bonic.
El primer dia es tot de navegació fins arribar a Dubronick, aquest dia en el vaixell estàs molt distret perquè els del grup de animació durant tot el dia fan moltes coses com per exemple jocs a la piscina o ha diferents llocs del vaixell que tu pots triar el que t' agrada més, cada dia per la nit a la habitació trobes el diari de abord que et diu tot el que fan, o sigui que estàs ben informat.
Una vegada ja s' arriba al primer port tu ja pots baixar o be amb les excursions que fan ells o pel teu compte, sempre que mitja hora avanç de que el vaixell s'en vagui estiguis a dalt aixó si vas per lliure, si vas amb les excursions ja ho tenen calculat.
Dubronick es un Port medieval i centre turístic, la ciutat és molt antiga protegida per la fortalesa Revelin ( segle XVI) va adquirir riqueses fabuloses durant la Edad Mitja i va ser ciutat-estat independent des de 1205 fins 1808 que va ser conquistada per Napoleón. Es coneixia com la "Atenes de Sur" va ser destruïda per la guerra i reconstruïda amb només deu anys, és molt interessant conèixer la història i passejar per tots els carrers que tots son per els vianants.
Venècia te el seu encant, encara que diguin que está bruta i que les aigües fan pudor, però a mi personalment m'agradat, és una cuitat que només viu del turisme i aixó es veritat perquè a la Plaza de Sant Marc sempre està plena de gent, al menys l'hora que i vam anar nosaltres, però crec que sempre es així, després vam tornar el vespre per pujar a les gòndoles i ja es podia veure millor perquè sense tanta gent es podia assaborir be, encara que crec que molts de vosaltres ja la coneixereu, vaig explicar una mica de història, ha Venècia es troba un dels Coliseos de òpera més famós del món, el teatre de La Fenice que significa "Ave Fenice"que fa honor el nom, havent sorgit de les cendres després de repetits incendis, la festa més popular és el carnaval que la tradició es remonta al segle XI, el profund coneixement dels canals així com l' herència de les gòndoles que passen de pares a fills sigui exclusiu dels homes.
Brindisi està situada ha la plana salentina del Mar Adriàtic, te un magnífic port natural, és important entre algunes coses per les connexions amb Grècia, Turquía i Albania,te alguns atractius punts turístics com el Castelo Svevo o Castell Gran ( Hohenstaufen Castle), les dues torres Antigues Romanes, el símbol de Brindisi que van servir com referència per els mariners, en l' actualitat només en ni ha una, es interessant de veure.
De Katakolon i Atenes poca cosa puc explicar perquè no i vam anar ja que nosaltres ja le coneixíem de quan vàrem fer el creuer de les Illes Gregues, i ens vam quedar al vaixell, crec que quan vaig fer l'escrit de les Illes Gregues ja vaig fer una petita explicació de tot.
Que tinc que dir, os recomano que si podeu i teniu ocasió de viatjar i aneu, dons és un creuer molt distret perqué si tu no vols anar a cap lloc en el vaixell també es passa molt be, i tornes molt relaxada.
El primer dia es tot de navegació fins arribar a Dubronick, aquest dia en el vaixell estàs molt distret perquè els del grup de animació durant tot el dia fan moltes coses com per exemple jocs a la piscina o ha diferents llocs del vaixell que tu pots triar el que t' agrada més, cada dia per la nit a la habitació trobes el diari de abord que et diu tot el que fan, o sigui que estàs ben informat.
Una vegada ja s' arriba al primer port tu ja pots baixar o be amb les excursions que fan ells o pel teu compte, sempre que mitja hora avanç de que el vaixell s'en vagui estiguis a dalt aixó si vas per lliure, si vas amb les excursions ja ho tenen calculat.
Dubronick es un Port medieval i centre turístic, la ciutat és molt antiga protegida per la fortalesa Revelin ( segle XVI) va adquirir riqueses fabuloses durant la Edad Mitja i va ser ciutat-estat independent des de 1205 fins 1808 que va ser conquistada per Napoleón. Es coneixia com la "Atenes de Sur" va ser destruïda per la guerra i reconstruïda amb només deu anys, és molt interessant conèixer la història i passejar per tots els carrers que tots son per els vianants.
Venècia te el seu encant, encara que diguin que está bruta i que les aigües fan pudor, però a mi personalment m'agradat, és una cuitat que només viu del turisme i aixó es veritat perquè a la Plaza de Sant Marc sempre està plena de gent, al menys l'hora que i vam anar nosaltres, però crec que sempre es així, després vam tornar el vespre per pujar a les gòndoles i ja es podia veure millor perquè sense tanta gent es podia assaborir be, encara que crec que molts de vosaltres ja la coneixereu, vaig explicar una mica de història, ha Venècia es troba un dels Coliseos de òpera més famós del món, el teatre de La Fenice que significa "Ave Fenice"que fa honor el nom, havent sorgit de les cendres després de repetits incendis, la festa més popular és el carnaval que la tradició es remonta al segle XI, el profund coneixement dels canals així com l' herència de les gòndoles que passen de pares a fills sigui exclusiu dels homes.
Brindisi està situada ha la plana salentina del Mar Adriàtic, te un magnífic port natural, és important entre algunes coses per les connexions amb Grècia, Turquía i Albania,te alguns atractius punts turístics com el Castelo Svevo o Castell Gran ( Hohenstaufen Castle), les dues torres Antigues Romanes, el símbol de Brindisi que van servir com referència per els mariners, en l' actualitat només en ni ha una, es interessant de veure.
De Katakolon i Atenes poca cosa puc explicar perquè no i vam anar ja que nosaltres ja le coneixíem de quan vàrem fer el creuer de les Illes Gregues, i ens vam quedar al vaixell, crec que quan vaig fer l'escrit de les Illes Gregues ja vaig fer una petita explicació de tot.
Que tinc que dir, os recomano que si podeu i teniu ocasió de viatjar i aneu, dons és un creuer molt distret perqué si tu no vols anar a cap lloc en el vaixell també es passa molt be, i tornes molt relaxada.
17/8/10
VACANÇES A PEÑISCOLA
Hem estat una setmana a Peñiscola, des de el dia set fins el catorze, el meu fill i els nets estaven allà amb uns amics amb un aparhotel, nosaltres vam agafar una suite en el mateix hotel que ells i em estat tots junts, ens ho em passat molt be, el hotel es diu Peñiscola Plaza i ells estaven a els Jardins del Plaza, dons els seus amics tenen un cop al any l' aparhotel de propietat el l'estiu, i sempre el tenen aquesta setmana, no sabria explicar com va això peró es de aquesta manera, ha estat una setmana molt relaxada ja que només féiem unes bones caminades per la platja un bany i després a la piscina, per la tarda anàvem dues hores al Spa el tres matrimonis ja que els nens quasi be no els veiem amb tot el dia, només a les hores de menjar, tots tenen molts amics i amigues, que ja es coneixen de cada any.
Aquets hotel està més o menys a tres quilòmetres de Benicarlo i de Peñiscola també.
Aquets hotel està més o menys a tres quilòmetres de Benicarlo i de Peñiscola també.
1/8/10
AFICIONS
Ja se acabat el curs, aquest son alguns dels treballs que hem fet, ara a descansar fins el Octubre però jo ho trobo a faltar, dons al menys durant l'any estás ocupada i es una terapia molt agraïda, per les vacances ja et donen alguns treballs per fer però com son tants dies haviat se acaben.
22/7/10
BALNEARI DE MONTANEJOS
Com cada any fem em estat dotze dies al balneari i aquesta vegada vam triar el que està a Montanejos, doncs una parella del any passat ens el va aconsellar, però jo si tinc que se sincera com a balneari amb va agradar mès el de Cofrentes però com a clima i tot els voltants m' agradat més aquí, te el riu Mijares que son piscinas naturals, la temperatura del l' aigua està sempre a 25º tant l'estiu com l'hivern, te un paseig que voreja tot el riu de un quilòmetre que nosaltres cada dia el fèiem, per banyar-nos a dalt de tot on neix el riu, que es diu ( La Fuente de los Baños ) o sigui que cada dia caminaven dos quilòmetres, es molt bonic i qualsevol racó et podies banyar. El poble es molt petit només te quatre-cents habitants veritablement es un poble, però per l'estiu arriben a ser cinc mil, de seguida els tens tot vist.
El terme municipal consta de dos nuclis urbans, el principal Montanejos i un altre més petit que és el barri de La Alqueria on es troba aproximadament a un quilòmetre de primer.
Si hi torno alguna altre vegada serà per tot el entorn, ho aconsello de veure, però per el balneari no ha estat dels que m'ha agradat.
28/6/10
POLLASTRE AL FORN AMB CEBES
Ingredients:
2 cebes
2 tomàquets
1 pastanaga
1 pollastre (a quarts o com es vulgui )
sal
pebre
oli
1 cervesa
Preparació:
En una plata posar una miqueta d'oli per la base, posar una capa de ceba a rodanxes i ha sobre el pollastre que haurem salpebra't, també hi posem els tomáquets a rodanxes i les pastanagues.
Posar-lo al forn a 190º i de tant en tant anem girant el pollastre perquè es vagi fent dels dos costats, quan estigui daurat afegim la cervesa i el deixem una estona més.
2 cebes
2 tomàquets
1 pastanaga
1 pollastre (a quarts o com es vulgui )
sal
pebre
oli
1 cervesa
Preparació:
En una plata posar una miqueta d'oli per la base, posar una capa de ceba a rodanxes i ha sobre el pollastre que haurem salpebra't, també hi posem els tomáquets a rodanxes i les pastanagues.
Posar-lo al forn a 190º i de tant en tant anem girant el pollastre perquè es vagi fent dels dos costats, quan estigui daurat afegim la cervesa i el deixem una estona més.
12/6/10
PATATES ESTOFADES
Ingredients:
1 Kg. de patates tallades
400 gr. de costella de porc
1 ceba
2 tomàquets
2 dents d'all
Oli, sal, pebre i aigua
Picada: alls i julivert
Preparació:
En una cassola amb oli fregiu la costella que estigui ben rossa. Tot seguit feu-hi un sofregit ben concentrat amb la ceba, l'all i els tomàquets.
Afegiu-hi aigua ,deixeu-ho bullir i afegiu-hi les patates.
Salpebreu-ho i e l' últim moment afegiu-hi la picada.
1 Kg. de patates tallades
400 gr. de costella de porc
1 ceba
2 tomàquets
2 dents d'all
Oli, sal, pebre i aigua
Picada: alls i julivert
Preparació:
En una cassola amb oli fregiu la costella que estigui ben rossa. Tot seguit feu-hi un sofregit ben concentrat amb la ceba, l'all i els tomàquets.
Afegiu-hi aigua ,deixeu-ho bullir i afegiu-hi les patates.
Salpebreu-ho i e l' últim moment afegiu-hi la picada.
29/5/10
AFICIONS
ESCRIT EL DIARI
Una de les vegades que feiem classe ens van venir a veure del Diari Terrassa i TVT, aquí os poso la entrevista que ens van fer, simplement és que a mi m'ha fet gracia sortir el diari.
Les companyes que estan amb mi es diuen Maria, i les altres dues Mercé.
Us animo a que vingeu a provar-lo, es molt relaxant.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)