Ingredients: (Per 2-3 persones)
Filets de bacallà desalat
Oli d'oliva verge
1 - Ceba
2 - Alls
1 - Pebrot verd
Tomàquet frexit casolà
Orenga - Farina - Julivert
Preparació:
Arrebossem els filets de bacallà em farina i ho fregim amb oli calent.
Apartem i ho mantenim calent, amb la mateixa paella és fa un sofregit
em la ceba i el pebrot verd, quan la ceba estigui casi transparent se li afegeixen els alls picats, s'ofega durant uns minuts i és tira el tomàquet fregit, tirem una mica de orenga, deixen coure a foc lent removent de tan en tant durant deu minuts, posem els trozos de bacallà i ho deixem a foc lent durant cinc minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada